NOBU

テーブルに運ばれてくる味噌クリームのパスタは、和のコクとまろやかなクリームが素直に馴染み、長く親しまれている理由がよく分かります。南池袋のビルに構える「NOBU」は、親しみやすい雰囲気のなかで手の込んだイタリア料理とワインを気軽に楽しめるお店です。ディナータイムにはアラカルトの選択肢が充実しており、紋甲イカといろいろ豆のイカスミ煮や牛タタキ風カルパッチョといった前菜から、心地よい食事のペースが始まります。

主菜や主食の組み立てを考える時間も楽しく、エビとズワイガニのリングイネや香り高いポルチーニ茸のリゾットなど、素材の旨味を凝縮した一皿が並びます。複数人でシェアするなら、香ばしいピザを組み合わせたり、三元豚のグリルやブラックアンガス牛イチボのステーキをじっくり味わう流れも自然です。グラス赤ワインはイタリアやフランス、オーストラリア産などブドウ品種ごとに揃えられており、料理に合わせて少しずつ試すことができます。

夜の落ち着いたひとときはもちろん、昼どきにもパスタを中心としたランチメニューが用意されています。食後には本日のデザートや淹れたてのコーヒーで一息つくこともでき、気取らないカウンターやテーブル席で、それぞれの過ごし方に合わせて穏やかな時間を楽しめます。