nobu

剛端上桌的味噌奶油義大利麵，將日式發酵的深沉厚度與滑順奶香融得恰到好處，讓人頓時明白這道招牌長年受青睞的原因。座落於南池袋大樓內的「NOBU」，是一間能在親切自在的氛圍中，輕鬆享用用心義式料理與葡萄酒的餐館。晚餐時段的單點選擇相當豐富，從墨魚汁燉花枝與綜合豆、生牛肉薄片風味溫牛肉沙拉這類開胃前菜起步，便能以舒服的步調展開用餐時光。

思考主菜與主食的搭配也是席間樂趣。鮮蝦松葉蟹細扁麵、香氣豐郁的牛肝菌燉飯等，都是將食材鮮美濃縮其中的料理。若是多人聚餐分食，很適合加點一份香烤披薩，或從容品嚐香煎三元豬排、黑安格斯牛臀肉上蓋牛排等肉類主菜。單杯紅酒則依葡萄品種備齊了來自義大利、法國、澳洲等產區的選擇，便於隨餐點節奏少量嘗試。

除了入夜後的靜謐氛圍，午間也供應以義大利麵為主的午餐品項。餐後不妨以當日甜點搭配現煮咖啡稍作歇息；無論坐在吧台或一般桌位，都能依自己的步調度過悠閒的時光。